という塩野さんの新刊を読みました。新刊といっても，以前に協和発酵で講演なさっていた内容をメインに編集されていたもので，私はすべて読んだことがある内容でした。10年ほど前になりますが，あの頃は，協和発酵さんで講演をまとめた冊子が何冊かあり，「…
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